8 luglio – Oggi ho partecipato, insieme all’assessore Emiliano Monteverde e all’assessora Anna Vincenzoni, all’iniziativa promossa da alcuni banchi del mercato di Testaccio e da Slow Food Roma, Ripartiamo dalla Terra, ripartiamo dai Mercati. Ho potuto apprezzare il cacciucco, piatto principale della cucina livornese, preparato dalla chef Luigi di Alle Vettovaglie e soprattutto la sua storia. La prossima settimana, un’eccellenza del nostro mercato, rappresentata dallo chef Marco Morello di FoodBox, ricambierà la visita esportando i suoi supplì nella città labronica. Un nuovo modo di intendere i nostri mercati rionali che devono puntare sempre più sulle eccellenze, promuovendo cultura e socialità. In questo caso uno scambio di saperi e sapori che sono sicura arricchirà entrambi i territori.#primomunicipio #solocosebuone #solocosebelle